Лецитин 130 г

220.00 грн

У харчовій промисловості лецитин виступає натуральним емульгатором, в процесі приготування глазурі і хлібобулочних виробів.

  • Опис
  • Додаткова інформація
  • Відгуки (0)

Опис

У харчовій промисловості лецитин виступає натуральним емульгатором, в процесі приготування глазурі і хлібобулочних виробів. Його використовують при виготовленні всієї продукції на основі шоколаду, що продається в сучасних супермаркетах, він є антиоксидантом, а отже, перешкоджає «старіння» продуктів. У молекулярної кухні лецитин застосовують для приготування ефектних емульсій на водно-масляної або на повітряно-водній основі.

Додаткова інформація

Вага

130 г

Альтернативні назви

Lecite, Soya lecithin

Застосування

Приготування ефектних емульсій

Відгуки

Відгуків немає, поки що.


Будьте першим, хто залишив відгук “Лецитин 130 г”“

Вы только что добавили этот продукт в корзину::