Кальцик

Кальцик – продукт является кальциевой солью, которая используется для изготовления молекулярных сфер путём обратной сферификации. Это отличный реактив благодаря своей хорошей растворимости в воде, и высокому содержанию кальция, он отлично подходит для этой кулинарной техники.

Мы предлагаем продукт молочного происхождения который не даёт горького привкуса. Не влияет на вкус преобразуемого продукта.
Кальцик можно приобрести в разделе текстуры: Кальцик

Мы в Facebook: Shefs shop