Про напої

В Испании создано мороженое из пива

Испанский производитель мороженого Acaram Helados в сотрудничестве с испанской пивоваренной компанией Cervezas Enigma создали необычное мороженое с использованием пива. Лакомство под названием Enigma Origen имеет яркий янтарный цвет и не содержит ароматизаторов и консервантов. Отмечается, что во вкусе мороженого присутствуют...

Earl Gray Martini

Earl Gray Martini Рецептов классического коктейля «Мартини» существует великое множество. Сегодня поговорим о необычном рецепте с использованием молекулярной икры и пены из черного чая «Ёрл Грей». Поехали! Икра из черного чая 2 г. черного чая «Ёрл Грей»; 150 мл. воды (фильтрованной или с...

В Париже крупнейшая винная выставка wine pari соберет более 25 000 гурманов

В следующем году в Париже будет организована первая винная выставка Wine Paris, которая станет крупнейшей в своем роде и должна будет привлечь около 25000 человек. Удивительно, но, несмотря на свою всемирную репутацию столицы вина, ничего подобного в Париже никогда не...

Синее вино от Рене Ле Бей

Рене Ле Бей – предприниматель из Франции, который известен как производитель синего вина, старается покорить жителей Франции своим новым напитком. Вино действительно обладает приятным, сине-бирюзовым цветом. Не смотря на непривычный оттенок, как для вина, оно производится из 100% натуральных компонентов,...

У Голандії виробляють пиво з дощу

ГРУПА ГОЛЛАНДСЬКИХ ПІДПРИЄМЦІВ ВИКОРИСТАЛА ВОЛОГУ ПОГОДУ СВОЄЇ КРАЇНИ ДЛЯ ТОГО, ЩОБ СТВОРИТИ НОВИЙ БРЕНД. Як зазначили бізнесмени, велика кількість опадів у червні не привід для поганого настрою. Голландці не повинні бути пригніченими із-за вологості. Адже це ідеальна можливість зробити неповторне...

Хорватские специалисты пытаются улучшить вкус пива погрузив его под воду

Многие винодельни экспериментируют с техникой созревания вина под водой, и сторонники данного метода утверждают, что он помогает содержимому бутылок созревать быстрее, благодаря чему итоговый напиток имеет более приятный вкус. Взяв это на вооружение, хорватский винный завод Coral Wine объединился с...

Радужные напитки со специальных бокалов

Радужная тематика в последнее время стала невероятно востребованной из-за популярности сказочных персонажей единорогов – не обошла эта тенденция стороной и гастрономию. Американская компания Urban Outfitters начала продавать необычные бокалы, которые придают любому налитому в них напитку радужный оттенок. По словам...

Графин, сохраняющий свежесть вина

Британский дизайнер Том Коттон разработал графин, который может поддерживать свежесть открытого вина в течение почти двух недель. Конструкция под названием ЕТО имеет уникальный дизайн и позволяет полностью удалить воздух из сосуда. ЕТО состоит из стеклянного контейнера с подвижным клапаном, который опускается...

Бариста с искусственным интеллектом готовит до 120 чашек кофе в час

В Сан-Франциско открылась первая точка сети Cafe X с бариста-роботом. Заказать ароматный напиток в Cafe X можно через мобильное приложение или терминал в кофейне. А приготовит его высокоточный манипулятор Mitsubishi с шестью осями движения, который работает под управлением специального программного...

Питьевые десерты – новый тренд.

Появился новый тренд для привлечения клиентов. Алкогольные или нет, жидкие сладости зазывают гостей испытать новые вкусовые наслаждения. С общим падением в ресторанах гостевого трафика во время обедов и ужинов, заведения работают на то, чтобы получить как можно больше с каждого...

В Японии появилось пиво с «пятым вкусом»

На пивном рынке появилась очередная интересная новинка. Она обязательно придется по душе тем, кому нравится японская кухня! Этой новинкой стало пиво со вкусом «умами», который японцы называют «пятым вкусом», причисляя его к четырем общеизвестным: сладкому, соленому, кислому и горькому. Как поясняют...

Чай в новой роли

Значительный рост популярности чая в США объясняется не только его репутацией полезного для здоровья напитка, но и благодаря экспериментам шеф-поваров, широко использующих его на кухне. Например, эрл грей с маслом бергамота подают в качестве приправы к копченой грудинке в ресторане...