Новинки в кулінарії

Новый тренд разводные торты

Кондитер Ким Сей из Хьюстона и её кондитерская Adult Cakes by Kim специализируются на тортах для празднования разводов. Если без торта невозможно представить свадьбу, то пусть торт будет и на вечеринке по случаю развода, тем более, для многих оба события...

Новинки кулинарного рынка: растворимые капсулы молока для кофе

Немецкие ученые из Университета Мартина Лютера разработали капсулы с молоком, которые растворяются при их погружении в горячий кофе. Отмечается, что это не только позволит уменьшить потребление упаковочного материала, но и облегчить приготовление напитка. По сути капсулы можно сравнить с кубиками...

Создана «вегетарианская» свинина из белков гороха, риса, сои (не ГМО) и грибов Шиитаке

Гонконгская вегетарианская торговая сеть Green Common намерена выпускать в Китае новый продукт под названием Omnipork. Он представляет собой так называемую «вегетарианскую» свинину, изготовленную из белков гороха, риса, сои (не ГМО) и грибов шиитаке. Основная цель такой продуктовой новинки – снизить потребление...

В Новой Зеландии выпустили мороженое с томатным соусом

Новозеландская компания Wattie's, занимающаяся производством кетчупа и запеченных бобов, объединилась с брендом по производству мороженого Tip Top Ice Cream, удивив потребителей необычным десертом. Речь идет о мороженом, содержащем в своем составе французскую ваниль и томатный соус, а также покрытом...

Стильная посуда из кофейной гущи

Немецкая компания Kaffeeform производит стильную кофейную посуду из кофейной гущи. Каждая кофейня ежедневно собирает внушительное количество отходов, среди которых основное место принадлежит кофейной гуще. Чтобы частично решить проблему отходов, немецкий дизайнер Джулиан Лехнер придумал способ создания посуды из кофейных отходов, древесных...

Новые технологии – чай в аэрозольном баллончике…

Новая технология, которая называется No More Tea Bags, была разработана изобретателем Гай Вудолл. Она может создать настоящую революцию в чайной индустрии. Собственно в чем заключается разработка? Это аэрозольный баллончик в котором будет находиться жидкий чай созданный по новой технологии. К стати сами...

Новинки рынка: жидкая черная икра из Парижа

Парижский бренд Petrossian, специализирующийся на производстве элитной икры для гурманов, представил необычную новинку – жидкую черную икру. Сообщается, что новая форма икры не является напитком, а представляет собой пищевой ингредиент, который можно использовать для глазирования мяса и рыбы, а также...

У Голандії виробляють пиво з дощу

ГРУПА ГОЛЛАНДСЬКИХ ПІДПРИЄМЦІВ ВИКОРИСТАЛА ВОЛОГУ ПОГОДУ СВОЄЇ КРАЇНИ ДЛЯ ТОГО, ЩОБ СТВОРИТИ НОВИЙ БРЕНД. Як зазначили бізнесмени, велика кількість опадів у червні не привід для поганого настрою. Голландці не повинні бути пригніченими із-за вологості. Адже це ідеальна можливість зробити неповторне...

Новинки рынка: гаджет для приготовления продуктов методом су-вид

Несмотря на то, что технология sous-vide («су-вид») уже весьма продолжительное время используется в ресторанах, среди простых обывателей мало кто о ней слышал. Sous-vide в переводе с французского означает «в вакууме» и представляет собой технологию приготовления пищи, при которой продукт герметически...

Новый продукт – перец с шоколадным ароматом!

В теплицах канадской провинции Онтарио появился новый сорт перца — с нежным шоколадным ароматом и сладкой мякотью. Производители уверяют, что такой продукт радует потребителей не только своим внешним видом и вкусом, но и пользой — в нем содержится большое...

Кетчуп в ломтиках от Bo’s Fine Foods

Американская компания Bo’s Fine Foods решила модернизировать подачу кетчупа и вместо традиционных бутылок с соусом представила весьма необычную альтернативу – кетчуп в ломтиках.   Сообщается, что новая разработка, получившая название Slice of Sauce, может похвастаться полностью натуральным составом в отличие от...

Грибной кофе?! Новый тренд

Грибной кофе, столь популярный нынче среди европейских любителей здорового образа жизни, представляет собой смесь обычного молотого кофе с порошком из грибов, но не из каких-нибудь милых шампиньонов или рыжиков, а вполне серьезных — черного березового гриба чаги, растущего на погибащих...