Серия соковыжималок «Apollo» предназначена для получения свежего сока из цитрусовых. Вся поверхность плавной формы для облегчения санитарно-гигиенической уборки. Корпус с…
Вакуумная упаковочная машина для лотков камерного типа; Базовый рабочий цикл 60 секунд; Корпус из нержавеющей стали; Цифровая панель управления; Возможность…
Шоковый охладитель Dolomini имеет широкую сферу применения на небольших предприятиях общественного питания и торговли, прост в использовании. Применение гастрономических емкостей…
Производитель: США Корпус: очень прочный поликорбонат; Максимальная температура: 99°С; Контроль температуры до: до 0,07°C; Скорость циркуляции потока: 6 л/мин; Мощность…
Механическая панель управления; Корпус выполнен из нержавеющей стали; Установка степени сжатия продукта в процентах; Электроклапан для быстрого открывания планки, вакуумный…
Компактная и безопасная бутановая горелка, идеально подходит для приготовления различных блюд, благодаря компактности и безопасности в использовании. - Температура пламени:…
Бесконтактный, инфракрасный термометр (пирометр) для дистанционного измерения температуры в пределах от -50°С до +380°С с жидко-кристаллическим экраном, обеспечивающим быструю индикацию…
Колба с фиксирующим рычагом из высококачественного металла делает возможным точную дозировку маленьких порций. Термоустойчивый корпус. Рычаг с клапаном, предотвращает протекание.…
Вес: 200 гр В пищевой промышленности лецитин выступает натуральным эмульгатором, в процессе приготовления глазури и хлебобулочных изделий. Его используют при…
Трансглютаминаза (клей для мяса) представляет собой фермент, образующий связи между белками. Это позволяет склеивать различные виды рыбы, мяса и другие…
Вес: 200 гр Глютен — сухая пшеничная клейковина, применяется в процессе выпечки. Повышает водопоглотительную способность теста и укрепляет его физические…
Вес: 200 гр Гуар используют в хлебопекарном производстве, в качестве стабилизатора для сыров, замороженных десертов и других молочных продуктов, джемов,…
