Производитель: США Корпус: очень прочный поликорбонат Максимальная температура: 100 °С Контроль температуры до: 0,06 °С Скорость циркуляции потока: 12 л/мин…
Возможность печати на упаковке даты производства и номер партии; Сенсорная панель управления; Корпус из нержавеющей стали; Два уровня высоты; Упаковка…
Льдомиксер PACOJET II (220V) PACOJET II Оборудование с широким спектром возможностей: приготовление паштетов, суфле, кремов, мороженого, соусов и многого другого.…
Вакуумная упаковочная машина для лотков камерного типа; Базовый рабочий цикл 60 секунд; Корпус из нержавеющей стали; Цифровая панель управления; Возможность…
Механическая панель управления; Корпус выполнен из нержавеющей стали; Установка степени сжатия продукта в процентах; Электроклапан для быстрого открывания планки, вакуумный…
Самая крупная модель серии Profi, имеет цифровую панель управления и нержавеющий корпус; Электронная регулировка температуры запайки лотков; Машина имеет сменные…
SoftCooker Wi-Food (приготовление по технологии Sous Vide) SOFTCOOKER WI-FOOD Терморегулирующий подогреватель высокой точности. Отображение рабочей температуры на 5" сенсорном дисплее.…
Коптильный пистолет Hendi Алюминиевый корпус действует в качестве радиатора охлаждения дыма перед его подачей Не требуется предварительное замачивание древесных стружек…
Колба с фиксирующим рычагом из высококачественного металла делает возможным точную дозировку маленьких порций. Термоустойчивый корпус. Рычаг с клапаном, предотвращает протекание.…
Нож Накири 17см Satake Japanese Traditional 802-321 Производство Satake-Япония оригинал Серия Japanese Traditional Kitchen Japanese Traditional-полированное лезвие,черная рукоятка:эти дизайнерские японские…
Компактная и безопасная бутановая горелка, идеально подходит для приготовления различных блюд, благодаря компактности и безопасности в использовании. - Температура пламени:…
Бесконтактный, инфракрасный термометр (пирометр) для дистанционного измерения температуры в пределах от -50°С до +380°С с жидко-кристаллическим экраном, обеспечивающим быструю индикацию…
Нож Сантоку 17 см Satake Dimples Black 803-168 Материал лезвия: нержавеющая сталь Заточка: двухстороняя Материал рукоятки: Полипропилен Длинна лезвия: 17…
Вес: 200 гр Глютен — сухая пшеничная клейковина, применяется в процессе выпечки. Повышает водопоглотительную способность теста и укрепляет его физические…
Вес: 200 гр Ксантан — природный полисахарид, используется в производстве продуктов питания в качестве стабилизатора, загустителя, гелеобразователя, средства для капсулирования. Ксантан…
Вес: 200 гр Гуар используют в хлебопекарном производстве, в качестве стабилизатора для сыров, замороженных десертов и других молочных продуктов, джемов,…
Вес: 200 гр В пищевой промышленности лецитин выступает натуральным эмульгатором, в процессе приготовления глазури и хлебобулочных изделий. Его используют при…
Вес: 200 гр Глютаминат натрия — усиливает вкусовые ощущения за счет увеличения чувствительности рецепторов языка. Альтернативные названия: глютамат натрия.
